التعاونية المغربية تيكري فام تتألق بالملتقى الدولي للأكل البطيئ بايطاليا

الصحفي محمد المودن

– أكادير المغرب –

شاركت التعاونية المغربية تيكري فام للمنتجات البحرية ممثلة في شخص رئيستها، السيدة أمينة أكليو، في الملتقى الدولي للأكل البطيء المنظم بمنطقة طورينو بايطاليا من طرف المنظمة العالمية للأكل البطيئ SLOW FOOD في الفترة الممتدة من 25 إلى 30 شتنبر المنصرم.

وتعتبر هذه المشاركة الثانية للتعاونية في هذا الملتقى والذي يعتبر مجمع عالمي لممثلي المنظمة العالمية SLOW FOOD، وينعقد مرة كل سنتين، وتمثل التعاونية تيكري فام TIGRI FEMME المملكة المغربية في قطاع الصيد البحري بهذا الملتقى لاعتبارها عضوة في مجتمع الأكل البطيء SLOW FISH، كما أن التعاونية حاصلة على شهادة SENTINELLEتيكري واقاد في مجال المحار والصدفيات والتي تشتغل عليه التعاونية وتقوم بتجميعه وتثمينه بمنطقة تيكرت جماعة التامري عمالة أكادير إداوتنان، وهي التعاونية الوحيدة المشاركة في هذا الملتقى العالمي بقطاع الصيد البحري.

وصرحت رئيسة التعاونية، السيدة أمينة اكاليو، في اتصال هاتفي أجريناه معها، أن هذا الملتقى يعتبر فرصة سانحة لربط جسور التواصل مع الرئيس المؤسسة للمنظمة وممثلي المنظمة بالدول المشاركة ومناقشة التحديات الكبرى التي تواجههم من أجل ترسيخ ثقافة المنظمة لاعتماد الأسلوب البطيء في الأكل، عكس ثقافة الأكل السريع المتفشية في المجمتعات الإنسانية في الآونة الأخيرة والتي تعتبر مضرة بصحة الإنسان وتسبب له في كثير من المشاكل الصحية والسمنة وداء السكري وغير ذلك مما يعانيه انسان اليوم في ظل عصر السرعة.